PRESENTACIÓN

#Tecnofrío20

Producir frío y saber usarlo es una técnica esencial para nuestra sociedad y fundamental en el desarrollo industrial actual, no sólo en muchas de las actividades terciarias y domésticas cotidianas, sino también en el sector terciario, industria alimentaria, de mayores potencias instaladas y sector farmacéutico.

Esta técnica es una de las actividades más sensibles de las cadenas de producción para los sectores mencionados por el grado de fiabilidad que deben ofrecer al funcionamiento y a las variaciones de cargas, y cuya prestación genera un elevado consumo de energía.

Dado que el potencial de ahorro energético en estas instalaciones es importante, son varias las actuaciones energéticas que, con carácter general, pueden llevarse a cabo de forma que determinadas mejoras tienen una incidencia directa muy significativa en la reducción del consumo eléctrico y en la durabilidad de los elementos de la instalación. Así mismo, la incorporación de fuentes de energía renovables y residuales empieza a tener importancia en las instalaciones de refrigeración. Con esto, el sector de la refrigeración se alinea con los compromisos de la Unión Europea de descarbonizar la economía en el 2050.

En consecuencia, todas las medidas que se adopten para optimizar desde un punto de vista energético las instalaciones de frío industrial repercutirán de forma muy importante en un cambio estructural del sector.

Por todo ello, la Comunidad de Madrid, junto con ATECYR y la Fundación de la Energía, presentan la quinta edición del Congreso sobre Tecnologías de Refrigeración – TECNOFRÍO’20, en el que se analizará la situación actual del sector de las instalaciones frigoríficas, tanto vinculadas a la refrigeración comercial, como a procesos industriales, y donde se proyectará la evolución del sector en los próximos años.

COMITÉ ORGANIZADOR

D. Pedro Vila-Belda Martí
Director Gerente de la Fundación de la Energía de la Comunidad de Madrid

D. Miguel Ángel Llopis Gómez
Presidente de ATECYR (Asociación Técnica Española de Climatización y Refrigeración)

D. Roberto Solsona Caballer
Presidente de AEFYT (Asociación de empresas de frío y sus tecnologías )

D. Joaquín Alberto Peñalver
Presidente de AFAR (Asociación de Fabricantes Andaluces de Refrigeración)

Dª. Pilar García Bermúdez
Subdirectora de la Fundación de la Energía de la Comunidad de Madrid

Dª. Ana Magdaleno Payán
Directora Gerente de ATECYR (Asociación Técnica Española de Climatización y Refrigeración)

COMITÉ CIENTÍFICO

D. Pedro Vicente Quiles
Presidente Comité Científico Presidente del Comité Técnico y Vicepresidente de la Junta Directiva de ATECYR Profesor Titular de la Universidad Miguel Hernández de Elche

D. José Fernández Seara
Miembro del Comité Técnico de ATECYR. Doctor Ingeniero Industrial
Catedrático en la Universidad de Vigo

D. Justo García Sanz-Calcedo
Doctor Ingeniero Industrial. ExSubdirector General de Obras, Instalaciones y Equipamiento del Servicio Extremeño de Salud. Profesor Contratado de la Universidad de Extremadura. Presidente de la Agrupación Atecyr Extremadura y Miembro del Comité Técnico de ATECYR.

D. Federico García Ruiz
Presidente del Comité Técnico de Aefyt

D. Manuel Lamua
Gerente de Aefyt

D. Arcadio García Lastra
Secretario Técnico de Atecyr. Doctor Ingeniero Industrial

D. Iván Vaquero Díaz
Jefe de Unidad Técnica de la Fundación de la Energía de la Comunidad de Madrid
Ingeniero de Minas

ÁREAS TEMÁTICAS

1. LA EVOLUCIÓN Y TENDENCIAS DE LOS REFRIGERANTES

    1. La legislación Española y Europea. España frente a Europa
    2. Casos de éxito en la sustitución de la refrigeración en instalaciones
    3. El medioambiente y la detección de fugas
    4. Adaptación de la tecnología a los nuevos refrigerantes

 

2. EL FRÍO COMERCIAL SEGÚN EL USO

    1. Soluciones para pequeño comercio. Galerías de alimentación
    2. Soluciones para grandes superficies
    3. Almacenaje frigorífico y novedades
    4. Control de instalaciones comerciales

 

3. MAQUINARIA Y SOLUCIONES PARA EL FRIO INDUSTRIAL

    1. Grandes instalaciones, cámaras y centros logísticos
    2. Túnel de congelación
    3. Transporte frigorífico homologado

 

4. EFICIENCIA ENERGÉTICA DE LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

    1. Instalaciones eficientes y certificadas. ¿Por quién?
    2. Mejores técnicas disponibles para instalaciones frigoríficas
    3. Medición, auditorías energéticas y sistemas de gestión en las instalaciones frigoríficas
    4. Adaptación de la tecnología a la eficiencia

5. PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS. ASEGURAMIENTO DE LA CADENA DE FRÍO

    1. Medición, registro y control de las condiciones
    2. Sistemas de conservación de alimentos
    3. Sistemas de conservación de medicamentos
    4. Protocolos de conservación de los alimentos

 

6. INDUSTRIA 4.0 EN LA REFRIGERACIÓN

    1. ¿Dónde estamos? Toma y gestión de datos y como se tratan los datos
    2. ¿Dónde vamos? Instalaciones inteligentes y tratamiento de datos y resultados
    3. Ciberseguridad

 

7. FRÍO Y SOCIEDAD

    1. Conciencia medioambiental
    2. Soluciones sostenibles
    3. Aseguramiento de la cadena de frio
    4. El papel de los profesionales y las empresas cualificados
    5. Nuevas generaciones y nuevos lideres

 

8. OTRAS APLICACIONES

PROGRAMA (AVANCE)

15:00-15:30 ACTO INAUGURAL

  • Manuel Giménez Rasero. Consejero de Economía, Empleo y Competitividad de la Comunidad de  Madrid
  • Miguel Ángel Llopis Gómez. Presidente de ATECYR
  • Roberto Solsona Caballer. Presidente de AEFYT
  • Joaquín Alberto Peñalver López. Presidente de AFAR
  • Pedro Vila-Belda Martí. Director Gerente de la Fundación de la Energía de la Comunidad de Madrid

 

15:30-16:00 PONENCIA DE APERTURA

Medidas de reactivación económica para el sector
Jacobo Llerena Iglesias – por confirmar. Subdirector General de Eficiencia Energética. MINISTERIO PARA LA TRANSICIÓN ECOLÓGICA Y EL RETO DEMOGRÁFICO

16:00-17:30 SESIÓN PLENARIA 1. Frío y sociedad

Esta plenaria mostrará una breve historia de la industria de la refrigeración, para centrarse posteriormente en la importancia y papel fundamental que la industria del frío tiene en la sociedad. En la intervención también se analizará la evolución que el sector tomará para asegurar la cadena de suministro alimentario para los 10.000 millones de personas que se proyectan para el 2050 en el mundo.

El planteamiento de la ponencia y la mesa redonda posterior se realizará de forma holística, planteando un escenario nacional e internacional.

Ramón Cabello
Miembro del Comité Técnico de ATECYR
Responsable del Grupo de Investigación en Ingeniería Térmica y Catedrático de la Universidad Jaime I de Castellón de la Plana

MESA REDONDA 1

Carlos Soldevila Castañer. Director Técnico MERCADONA
Desiderio Rubio Herrero. CEO & Fundador CRYOSPHERA
Rafael Ramos Ruiz. Responsable de Desarrollo de Negocio DANFOSS
José María Raya. Vicepresidente AFAR
Rafael Rochina. Product Manager Refrigeración GRUPO DAIKIN
Susana Rodríguez. Presidenta ASOFRIO

17:30 19:00 SESIÓN PLENARIA 2
El reto de la refrigeración ante las energías renovables, la eficiencia energética y la bomba de calor

La actual pandemia que estamos sufriendo originará cambios de modelo en todos los sectores económicos; en esta mesa se analizará los efectos del COVID-19 sobre el sector de la refrigeración y los cambios estructurales que se prevén van a desarrollarse.

Estos cambios irán alineados con la eficiencia energética y la implantación de energías renovables como palanca de cambio para dinamizar el sector y cumplir con nuestros compromisos de descarbonización a 2050. Se pondrá el valor el esfuerzo que las PyMEs, muchas de ellas de carácter familiar, están haciendo por adaptarse a las exigencias que marcan la reglamentación y las directrices europeas que persiguen el ahorro energético y la protección del medio ambiente.

MESA REDONDA 2

José Rodríguez Castro. Gerente Departamento Técnico KINARCA

Ramón Puente Varela. Director Técnico COFRICO

Juan Álvarez Casal. Senior Manager Industrial Refrigeration & Technical Codes Specialist GEA REFRIGERATION IBERICA

Carlos Toledo Rey. Departamento de Promoción Institucional y Cooperación Territorial CDTI

Moderador: José Fernández Seara – Miembro del Comité Técnico de ATECYR y Catedrático en la Universidad de Vigo

15:30-17:00 SESIÓN PLENARIA 3
Logística y transporte frigorífico

Se abordarán los distintos aspectos fundamentales para un correcto desarrollo de la actividad del transporte y almacenamiento logístico de los productos que deben mantener unas condiciones determinadas de conservación. Para ello, se mostraran los distintos medios de transporte frigorífico que en la actualidad se están utilizando y las formas de almacenamiento existentes.

La mesa abordará tanto el sector de la conservación alimentaria (congelados) como el de los productos farmacéuticos. Los ponentes que intervienen en esta mesa, desde distintas ópticas, expondrán las técnicas y tecnologías más avanzadas en esta importante actividad.

MESA REDONDA 3
Francisco Cambra. Sales Manager Spain & Portugal THERMO KING
Ángel Alemán. Teniente Coronel Farmacéutico. Jefe de Abastecimiento. CENTRO MILITAR DE FARMACIA DE LA DEFENSA
• Miguel Quintero. Director de Operaciones. PCS
Marina Förch. Directora Comercial. PRIMAFRIO
• Juan Jesús Lara. Director Industrial. GRUPO AGROPONIENTE

Moderadora: Paloma Virseda Chamorro – Miembro del Comité Técnico de ATECYR. Catedrática de Tecnología de Alimentos en la Universidad Pública de Navarra

17:00-18:30 SESIÓN PLENARIA 4
Refrigerantes y nuevas técnicas disponibles. Soluciones por sectores y uso

Se analizarán las tendencias actuales por sectores y servicios del uso de los distintos refrigerantes, tanto naturales como sintéticos.

La mesa expondrá las bondades y debilidades de cada uno de ellos, así como los nuevos nichos de mercado en los que los refrigerantes están siendo usados. Se analizarán aspectos como la carga máxima de refrigerante, la utilización de sistemas secundarios, la utilización de refrigerantes ligeramente inflamables (A2L) o sistemas con baja carga de amoniaco.

Ángel Barragán
Doctor Ingeniero Industrial.Miembro del Comité Técnico y Tutor del Curso de Experto de Refrigeración de ATECYR.
Profesor de la Universidad Jaume I de Castellón.
Albert Albert
Ingeniero Industrial.
Consultor experto en refrigeración.

MESA REDONDA 4
José Pedro García Espinosa. Business Development & Technical Marketing Support Representative CHEMOURS SPAIN
Javier Cano Cavanillas. Director Comercial INTARCON
Lorena Hernández Peñafiel.Directora Técnica ASOFRIO
Guillermo Martínez López. Consejo Técnico de la Oficina Española de Cambio Climático. Ministerio PARA LA Transición Ecológica y RETO DEMOGRÁFICO

Moderador: Antton Arrieta Insausti – Responsable del Área de Seguridad Industrial del Departamentp de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco

18:30 CONCLUSIONES Y CLAUSURA

  • Miguel Ángel Llopis Gómez. Presidente de ATECYR
  • Pedro Vila-Belda Martí. Director Gerente de la Fundación de la Energía de la Comunidad de Madrid

TECNOFRÍO'20

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30 de septiembre y 1 de octubre
de octubre de 2020

Organiza

ATECYR – Fundación de la Energía
de la Comunidad de Madrid

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